GELAMIN® se utiliza como matriz para la formulación de productos ILSA utilizados como fertilizantes foliares.
Los productos foliares basados en GELAMIN® se asimilan y se trasladan dentro de la planta muy rápidamente y, gracias a la presencia de aminoácidos levógiros, son fácilmente utilizados en los procesos del metabolismo primario de la planta, garantizando su desarrollo uniforme y equilibrado que conduce a un aumento de la biomasa y, por lo tanto, de la producción.
La fertilización foliar con productos basados enGELAMIN® también tiene ventajas aplicativas ya que, al asegurar una rápida absorción, permite intervenir a tiempo en el caso de deficiencias nutricionales o períodos críticos para la planta.
GELAMIN® es la base para la formulación de una serie de productos con función nutricional aplicados a nivel foliar que se aracterizan por contener macro, meso y microelementos complejados.
GELAMIN® de hecho, debido a su alto
contenido de materia orgánica y la presencia de aminoácidos libres, péptidos y polipéptidos, puede formar complejos o quelatos naturales con los nutrientes, aumentando así su disponibilidad para las plantas y microorganismos.
La acción del componente orgánico y las diferentes fracciones proteicas presentes en la gelatina fluida GELAMIN® es, por eso, diversificada: por un lado, las propiedades de complejación y quelación permiten mantener los elementos activos y utilizables por las plantas hasta en una amplia gama de pH: de hecho, la alta presencia de aminoácidos, oligo y polipéptidos cuyos dominios de enlace están afectados en los procesos de formación de complejos metálicos, promueve la solubilidad en condiciones de pH en las que, por regla general, los diversos elementos tendrían naturalmente a caer.
Por otro lado, los aminoácidos y péptidos actúan como carriers (transportadores) delos elementos, lo que facilita su absorción, y como complejantes que, manteniendo los elementos en una forma biológicamente activa, favorecen la translocación y movilidad a través del sistema de transporte del floema, que es el sistema que transporta las sustancias absorbidas por el aparato foliar hasta los demás órganos de las plantas (flores, frutos, semillas, órganos de almacenamiento, raíces y hojas jóvenes).
En particular, los aminoácidos levógiros presentes en GELAMIN® complejan el boro y le permiten cumplir sus funciones fisiológicas, o sea la síntesis de las pectinas de las paredes celulares y el transporte
de complejos azúcar-borato de los órganos fotosintéticos a los frutos. En cuanto a calcio, un componente esencial de las paredes celulares, cuando quelado por los aminoácidos y péptidos tiene una mayor movilidad y una mayor disponibilidad.
Por otra parte, la presencia de los aminoácidos levógiros y péptidos fortalece la absorción y translocación de potasio y magnesio en todos los órganos de la planta: la sinergia entre aminoácidos, magnesio y potasio permite mejorar sus actividades dentro de la planta.
Micronutrientes como el zinc y el manganeso, importantes cofactores de las enzimas, debido a los aminoácidos son complejados y transmitidos con mayor facilidad dentro de la planta, lo que permite una asimilación rápida y eficaz.
Las propiedades complejantes de la matriz GELAMIN® garantizan a los productos que la contienen la propiedad de mantener el hierro disponible para
la planta y en la forma biológicamente activa, es decir, la bivalente (Fe2+): existe evidencia de que GELAMIN® es capaz de mantener el hierro en so-
lución en un amplio rango de pH en la forma que las plantas pueden absorber.
Se puede concluir, por lo tanto, que los productos basados en GELAMIN® que contienen elementos complejados proporcionan a la planta beneficios fisiológicos, ya que:
- facilitan el transporte de azúcares y fotoasimilados;
- aumentan la actividad fotosintética;
- mejoran el cuajado y la formación de nuevos tejidos vegetales;
- aumentan la resistencia de la planta a las condiciones adversas mediante el aumento de la consistencia de los tejidos;
- proporcionan isoleucina, histidina, prolina e hidroxiprolina que tienen funciones estructurales y forman parte de las proteínas asociadas con las membranas celulares.
El suporte a la fisiología de la planta tiene como resultado el aumento cuantitativo y cualitativo de la producción, debido a que:
- se impide la aparición de deficiencias
- aumenta la calidad y uniformidad de la producción: los frutos son más coloridos, consistentes y saborosos;
- aumenta la dureza y conservación de los frutos.